化验室工作总结（精彩3篇）

时间过得真快，总在不经意间流逝，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！该好好计划一下接下来的工作了！但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，差异网为您精心收集了3篇《化验室工作总结》，希望能对您的写作有一定的参考作用。

化验室工作计划 篇一

从20xx年初化验室筹建至今，已进行将近一年的检测工作，通过不断增加和完善实验项目，在食品卫生安全控制方面取得了一定的成效。为了提升食品安全检测的力度，结合酒楼现有生产及供应模式，现对20xx年食品检测工作作出如下计划：原材料的检测、半成品的检测、成品的检测、加工环节卫生安全监督。

一、原材料的检测

结合原材料本身特性和可能存在的安全隐患，会对如下项目：如重金属超标、农药、兽药残留、非法添加剂、毒素等进行有针对性的检测。目前化验室可承担是果蔬的农药残留快速检测项目，每周各门店送检一次。经过检测认为有问题的原料，可送至学校检测。同时，不清楚来路的原料，第一次用的原料，可能有非法食品添加剂的原料，以及特定检测需要较高级实验仪器的项目，会定期送至学校，由学校教授安排，并和农业部食品质量监督检验测试中心做对比实验，得出检测结论。争取从源头上将食品安全隐患控制到最小。

二、半成品的检测

半成品主要针对加工厂配送的产品，每周随机抽检四个品种进行微生物检测。周一至周四抽检加工厂产品，鉴于葱煎包、葱香鸭、烧腊产品属于低风险食品每月抽检一次，其他产品：大刀牛腱、葱酥鲫鱼、鱼圆子、肉圆子、豆腐、香干属于高风险食品，每周随机检测四个产品，平均每个产品每月检测23次。根据检测结果，及时向相关负责人提出合理改进建议。

三、成品的检测

成品主要针对门店的成品，细化到各门店即每周五、周六、周日分别对三个门店宴席留样和吧台果汁进行微生物检测。根据检测结果，及时向相关负责人提出合理改进建议和注意事项。四、加工环节卫生安全监督

根据领导指示，定期下门店。对食品加工人员、加工器具、餐具等的消毒情况进行快速检测，为其提供正确的消毒方法。

化验室工作总结 篇二

一转眼20xx就快结束了。这一年是我人生旅途中的重要一程，透视过去的一年在领导的帮助、同事们的关心配合下，我的工作取得了一些成绩。在某些方面可以说上了一个新台阶，作为水质部化验员来说，从思想到行动，从理论到实践的一些方面较好地完成了自己的任务。现将我的工作情况总结如下：

一、坚持思想政治学习。

思想政治表现、品德素质修养及职业道德品德素质修养，能够认真贯彻党的基本路线方针政策，利用电视、电脑、报纸、杂志等媒体关注国内国际杂志，学习党的基本知识和有关政治思想文件、书籍，深刻领会胡总书记的讲话精神，并把它作为思想的纲领，行动的指南；遵纪守法，认真学习法律知识；爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识动，端正工作态度，认真负责。

二、时刻加强自身学习，强化个人能力，提高业务素质。

化验室工作连接着生产与供水等环节，可靠的数据提供说话的依据。因此，做好化验室工作非常重要。我做为一名化验人员，要想干好化验室的工作，就必须要强化学习，不断提高个人技能和业务素质。在实际工作中，我以持之以恒的韧劲和精益求精的钻劲，边干边学，勤思考，多积累，受到了很好的学习效果。

1、是系统学习了化验方面的专业知识水质化验员个人工作总结水质化验员个人工作总结。通过向同事借阅、网上下载和对化验室过去数据资料的查看等多形式，认真学习掌握化验知识和方法，努力提高自己的实际操作和理论水平。

2、是通过学习，掌握了各项化验的理论依据、工作原理和相关的操作流程。

3、是学习熟记相关的管理制度，诸如化验室仪器设备的维护，化验室资料、档案的管理以及化验室环境的管理等。以化验室为切入点融入质量管理工作。积极参加集团公司组织的化验员培训学习，增长了见识，丰富了阅历，不仅提高业务能力，还提高工作质量。

三、加强安全教育，提高安全意识

在实验室工作安全意识和环保意识相当重要。在实际工作中，我坚持抓安全毫不放松，积极探索更安全的途径，把安全做实做细。要求自身工作必须投入，能够正确认真对待每一项工作，熟记各项安全措施，遇事不能慌。环保也是相当重要，做到每种化学试剂和需要处理的废液，集中分类处理，不随意乱倒。这些对环境都很有影响。如在处理微生物中的总大肠菌群、耐热大肠菌群的废液时，先煮沸几次后在倒掉废液。同时注意到实验室的通风和各种化学试剂的摆放问题等。

四、工作态度与勤奋敬业。

我热爱自己的本职工作，正确认真对待每一项工作，在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时完成各项工作。认真、按时地做好上级领导交办的其它工作。同时，我还积极配合其他同事做好工作，并在其他同事有事时能够顶岗。

在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。

总结一年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如在研发新项目工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。以后在化验中心，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，化验室现在正在建设中，新的起点意味着新的机遇新的挑战，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高要求也更高要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为水质部的发展做出更大更多的贡献。

化验室岗位职责 篇三

化验室主管岗位职责

1、完善有关xx生产原材料、产成品检验的各项质量标准和检验规程；

2、参与制定和实施产品质量控制的各项具体措施以及化验室的有关质量、安全、标准化作业等规章制度；

3、负责对化验人员进行定期业务培训，提高化验员安全、高效地使用和维护各类仪器设备的能力；

4、负责对化验人员进行职业道德教育并加强监督，杜绝弄虚作假、以次充好等舞弊行为的发生；

5、加强化验与生产环节的沟通及协调配合，确保xx生产保质保量、有条不紊地进行。

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家整理的3篇《化验室工作总结》，能够给予您一定的参考与启发，是差异网的价值所在。