乡村酒席头碗——蛋圆子-家乡的美食作文200字

我的家乡在四川筠连，这里风景优美，物产丰富，邻里之间团结和睦，互帮互助，是一处令人向往的世外桃源。我觉得《令人向往的生活》就该来我们这里拍。

我们这里无论哪家有红白喜事，乡亲们都会来帮忙，于是就有了乡村酒席。酒席中第一道菜就是蛋圆子，所以也叫头碗。我们家也常做的。要用鲜嫩多汁的前夹肉，剔除肉皮，切成片，放入盐、味精、生姜、花椒面等调料，再加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。接下来用土鸡蛋打散，锅里抹上油摊成很薄的鸡蛋皮，然后把调好的肉放在蛋皮里面裹成长条，上锅蒸30分钟，放凉后就可以切片食用。蛋圆子香软可口，入口即化，非常适合老人小孩食用。

欢迎大家到我的家乡来吃乡村酒席，还有很多美味佳肴等你来品尝！