家乡的春节

每一点一滴的成长，为的不是众人的赞赏和鼓励，而是心中那沁人心脾的甜蜜。在路上，记得要且歌且行。——题记

今年春节，我回了老家——河南，回到了这个美丽的中原小城。那扑面而来的新鲜的空气、熟悉的街道，团聚的亲人们，恍惚间又似情景重现——是的，春节是团聚的节日，从我小时候开始，我的父母便一年带我回一次老家，不是年前便是年后。

春节总是要吃饺子的，往年奶奶总会给我亲手包上一次饺子。今年我再来，不用您来包，看我给您露一手。

和面

从菜市场回来，我便直接进了厨房。厨房里阿云婶正勤快地为今晚的年夜饭做准备，看见我，立刻眉开眼笑地说：“之前就听你说要回来给我们一份大礼，还真在准备啊，你要用到的榨汁机，在你右手边哪。”我笑着应着，从布袋里取出胡萝卜，洗好后，左手将它按在案板上，右手持刀，用厨艺课上学的斜着切的方法，利落地将胡萝卜“大卸八块”，顺手丢进榨汁机，和着那“嗡嗡”的声响，我一边哼着《过年味儿》的歌儿，一边准备着面粉和面。我仿佛等了半个世纪那么久，胡萝卜汁才榨出来，可一榨出来，我却发了愁。这么点汁儿，怎么够做七八个玫瑰花饺啊？忽闻一阵哗啦啦的声响，原来是洗盘子的声音。看着那一股清流，忽然心中一亮，生出一计来，把白面包在胡萝卜红面里如何？妙哉妙哉，这样一来，包出来的花饺更美观，有着由红到白的渐变色，还有剩余的胡萝卜汁可以供大家喝。想着，我的嘴角又重新绽出笑容，要了些许清水，分别揉出了红白两色面团。叉着腰，笑嘻嘻的看着那两个面团——红得鲜艳，白得明亮的面团，我不禁觉得心里甜蜜蜜的。

拌馅

接下来就是拌馅了，我愉快地想着。要先把馅料准备好，也就是将猪肉、白菜和葱末分别切碎，再加油，加盐，加料酒和花椒粉，开始顺时针搅拌。“姐姐，姐姐，我要帮忙。”一个清脆的童音响起，我不禁哑然失笑，是我那年仅六岁的小表妹，她还什么都不懂呢。只见她一把抢过盛有馅料的小盆儿，使我正在搅拌的筷子停在了空中。她也不用筷子，直接上了手。且先不说她刚才胡乱洗的手干不干净，只是她将手一下一下拍进馅料，我就心疼，心疼那可怜的馅料。再这么下去，只能是事倍功半了。“来，先洗洗手，我教你怎么揉面。”我招呼妹妹。待一切就绪，我手把手地教妹妹揉面。“一手往里推，一手扶沿转边儿，没错，就是这样。”不一会，妹妹的注意力就成功被转移了。“呀，妹妹也在做饺子？”表哥过来看我在做什么。“姐姐要做花饺子，这是姐姐教我的。”妹妹仰起小脸，开心地笑着。看着她的笑容，我不禁觉得心里甜蜜蜜的。

包饺子

一切准备就绪，要开始包饺子了。包饺子这项艰巨的工作，没想到妹妹还要帮忙，我无可奈何，只好继续教她：“把白面揉进红面，搓成长条，斜着切成面坯子……”厨房里充斥着的，便都是我的讲解声和妹妹的应和声。我不敢让妹妹拿刀，她便用手来揪面团，以达成相同的结果。好不容易揉成面坯子，却发现，多了两个。我轻叹一声，发了愁，只需要二十八张皮儿，这下多了两张，做好后怎样才能摆进那个小蒸锅？抬头望去，妹妹擀的面皮，总有两张让我有种说不出的感觉，我歪过头，瞪着其中一张面皮儿，对，是太薄了。我“哦”了一声，突然想到了一个好点子，把一张厚的和一张薄的合起来不就行了吗？我手随心动，立刻行动起来。四合一，馅中间。卷一卷，摆造型。我在心中默念口诀，不一会儿，就做好了七个玫瑰花饺，正好放进蒸锅。现在就等着它出锅喽，我笑着，不觉心中甜蜜蜜的。

将“玫瑰花饺”一端出来，它便受到了广泛好评。红白渐变，更是给饺子整体加上了一抹娇艳的感觉。听着大家的夸奖，我不禁觉得心里甜蜜蜜的。

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