难以忘怀的味道-记叙文作文600字

我最难以忘怀的味道是外婆亲手做的东坡肉的味道。

5岁之前，我一直都居住在外婆在四川眉山城郊的家里。每逢过年，我总是能从外婆的厨房里闻到各种各样的味道。有姜的辛辣，有花椒的辛香，还有八角的清香……早上五点多，外婆就开始在厨房里劳作。这一整天，看门的狗的头一直往厨房的窗望，好像迫不及待想要冲进去大饱眼福;我呢，中午的时候偷偷离开卧室，从客厅里拿一个小凳，在厨房外垫着站起来，趴在窗台上看着。有时被呛到，把头伸到衣服里，用手捏着鼻子，悄悄地忍住，然后在窗台上留下一大滩一大滩粘稠的唾沫。

做好的东坡肉，色、香、味俱全。夹起一大块五花肉咬下去，先透过嘴唇的是肥肉，咀嚼的时候好像在咬糯米，但似乎把嘴巴里的唾沫多积累点，让食物在口腔里翻腾，就化为一滩水，掉到肚子里去;接下来吃瘦肉的时候可得小心——瘦肉很嫩，几乎要被蒸烂了，如果不注意，吃得太快把肉塞牙缝里了，再把肉用牙签戳出来就十分困难了。

进入嘴里的食物。汁是甜的、香的，肉是糯的、较辛辣的，而肉上面的葱花又是冲鼻的。这些味道交织起来，就变成了我儿时的一幅最美丽的画卷。

后来，父母要到广东工作了，我们三口也就这样搬离了四川。这番风味，也就成了回忆。

在广东，父母也不少地给我做东坡肉吃。然而，我在餐桌上的感受却大有不同了。一入口，那东坡肉的肉质有了变化——肥肉不再那么软糯、辛香，但似乎多了大量的油脂，从肉中溢出，充盈了整个口腔;瘦肉的那一部分，也坚硬起来，外层的那些肉虽然依然是甜的、辛香的、但多了不该出现的酸;而靠近中心的那一层，却没了任何的味道……

来了广东后，很少再能吃到外婆的东坡肉了，但那味道，让我念念不忘……故乡，我何时能再看到你一眼?